鸡蛋中含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质，特别是含有丰富的蛋白质。吃鸡蛋还有学问吗？是的。吃鸡蛋是需要更健康，科学的食用，那么，鸡蛋怎么吃才有营养呢？

其实，吃鸡蛋更有营养不如说，如何吃鸡蛋更容易消化，更容易被人体所吸收，但是，经过临床调查研究发现，关于鸡蛋制作方法如何才能更有利于人体吸收和消化蛋白质的排行，分别为：带壳的水煮蛋，煎荷包蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋糕，开水或者牛奶冲蛋，生吃等。此外，需要提醒您的是：不管选择哪种吃鸡蛋的方法还是应细嚼慢咽为佳。

鸡蛋再对身体有益，但也不能多吃，更要注意吃鸡蛋的禁忌，吃鸡蛋以后不要立刻吃柿子，短时间不应喝茶，不要吃消炎药，鸡蛋是临床最常见也是价格低廉的健康养生食疗佳品，是获得优质蛋白的重要来源，选择健康的食用方式对养生的意义是不能忽视的。