维生素C通过多种方式保护我们远离癌症。维生素C可以强化B细胞及T细胞、巨噬细胞等。B细胞产生抗体，T细胞实际破坏癌细胞。巨噬细胞吸收、消化癌细胞。维生素C增加血液中的干扰素、保护其免受病毒感染，中和可能导致癌症的血液中的自由基，增加谷胱甘肽，它是细胞内对抗癌症的抗氧化剂。

α硫辛酸与维生素C共同使用时非常有效。维生素C是水溶性，可以有效破坏癌细胞，中和可能引起癌症的有毒物质，激活免疫系统。α硫辛酸也可以做到同样的事。此外，还可以循环利用使用过的维生素C。有α硫辛酸的话，维生素C可以反复发挥效用。有很多研究说明维生素C如何保护我们远离癌症。预示了它在预防肺癌中发挥的重要作用。其他研究表明血液中维生素C浓度低的人更容易罹患癌症。

在一篇对各种研究结果进行评价的论文中提到，每天摄取400毫克以下的维生素C，可以有效预防癌症。另外，对4千多名男性的研究显示，胃癌患者血液中的维生素C浓度最低。研究表明，接受放疗的癌症患者每天服用5g维生素C时，其病后过程要好得多。但是，也有人认为维生素C点滴和放射线同时进行，会去除放射线中的自由基，因此放射线治疗的副作用会减少，从而降低了其影响效果。