中国人是很热情的民族，特别是在品尝中国美食的时候，往往会热情的说“趁热吃”，“趁热喝”，可是，您知道吗？“趁热”会增加食管癌发病率。因此，提高必要的警惕意识，早期发现，早期诊断，早期治疗。

因为过烫的食物会损伤食道黏膜，长期“趁热吃”则会导致黏膜反复受到慢性的损伤，引起慢性的炎症，增加癌变的可能性。

其实，癌症就在我们身边，导致癌症高发病率，高死亡率的根本原因在于忽视日常生活中的饮食，而癌症大部分是吃不出来的，与饮食有紧密的关系，远离癌症除了在日常生活中养成良好的生活饮食习惯以外，定期接受防癌精密体检筛查也是非常有必要的。

很多朋友正是忽视了对早期癌症的筛查意识，无形中增加了罹患癌症的可能性。因此，癌症就在我们身边不是一句空话，防治癌症也不是一句空话。预防大于治疗。