癌症已经成了临床的常见病和高发病，可以说，癌症已经走进大部分的中国家庭，成了威胁生命安全的头号杀手，日常生活中，很多诱因成了诱发癌症的罪魁祸首，如果忽视身边的致癌物，或许就会增加罹患癌症的可能性，增加罹患癌症发病率和死亡率。癌症就在我们身边，首先从意识方面出发，发现隐藏在我们身边的致癌物是远离癌症的关键。

早期发现，早期诊断，早期治疗。很多致癌物就在我们身边，其中，最容易被忽视的就是黄曲霉毒素。首先，我们需要了解一下黄曲霉毒素，发霉的花生，发霉的米饭，发霉的玉米，发霉的干果等，很多朋友觉得发霉的东西用水洗一洗，或者用热锅蒸一下就可以食用，可是，您知道吗？黄曲霉毒素是无法用水洗，蒸熟等方式减少或者去除的。是一种含有很多毒素很强的致癌物，预防大于治疗，如果有发霉食物的时候千万不可食用。